高压加工（HPP）技术的优势
安全保障
该工艺采用纯粹的高压物理灭菌，在不损害海鲜质量的前提下，实现深度清洁，同时有效降低微生物风险。
保持风味
由于这是一个非热加工过程，因此产品紧实的质地和新鲜甜美的味道得以保留，最大限度地减少了与传统冷冻或加热方法相关的质地损失。
延长保质期
延长虾、蟹、贝类等海鲜的冷藏保质期，有助于减少食物浪费，改善库存管理，优化配送效率，并拓展到更广阔的国内和国际市场。
形状保持
加工过程中蛋白质结构的适度变化使虾更容易去皮，同时保持其原有形状。
更多高压加工应用
常见问题解答
-
什么是高压加工技术？
HPP 将食物在低温或室温下通过水介质暴露于高压数分钟，有效杀死细菌、病毒、酵母和霉菌。
-
高压加工技术有哪些优势？
高压处理（HPP）技术被全球公认为一种抗菌工艺，它能灭活病原体并减缓腐败细菌的生长，从而将冷藏保质期延长2-10倍。该技术还能保留营养成分和生物活性化合物，维持维生素含量和食品的天然品质。这项技术使生产商能够减少化学防腐剂的使用，并降低食品安全检测的频率。
-
高压加工技术可应用于哪些领域？
适用于多种食品加工场景，包括果汁和饮料、肉制品、宠物食品、海鲜、婴儿配方奶粉、乳制品，以及化妆品和药品。
-
高压灭菌技术与传统灭菌方法有何区别？
传统的杀菌方法（例如热处理）可能会破坏营养成分和风味，而高压杀菌是在低温下进行的，可以更好地保持产品质量，增强口感，并保留热处理无法实现的天然营养成分。
-
我们与其他高压加工设备制造商有何不同？
我们不仅是设备供应商，更是战略合作伙伴。我们通过全生命周期服务积极支持客户的研发流程，与客户携手解决技术难题，推动产品性能和产业化方面的突破。
一对一专家支持及定制解决方案
从工艺调整和参数优化到生产线设计，我们提供一站式定制服务。